AMAP 100 Bornes

Mais qu’est- ce qu’une AMAP ?

Une AMAP c’est une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne.

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Le principe de l’AMAP est vieux comme le monde. Il s'agit de mettre en relation des producteurs locaux et des clients consommateurs.

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Qui ?

L’initiative de la création de l'AMAP 100 Bornes a été lancée courant 2020 suite à l'installation de maraîchers sur la commune du Sappey. Il est alors apparu comme une évidence de créer une AMAP afin de développer les liens entre les producteurs et les consommateurs locaux.

 

Aujourd'hui le projet a pris forme en s'élargissant sur les consommateurs locavores du plateau des Bornes.

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Quoi et comment ?

Chaque amapien(ne) signe un contrat en s’engageant sur une année avec un ou plusieurs producteurs selon ces intérêts. Le producteur s’engage à livrer selon la périodicité choisi les produits commandés sur le point de distribution.

Afin d'assurer au producteur une trésorerie de production, les paniers sont payés à l'avance avec la possibilité d'effectuer le règlement en plusieurs fois.

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Le principe est de proposer un panier par semaine pour des produits tels que les légumes, les oeufs, le pain, le fromage. Et des ventes plus espacées, avec par exemple une distribution mensuelle chaque 1er jeudi du mois pour des produits tels que les pommes, viande, farine, café ou chocolat.

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Quand ?

Les distributions sont organisées les jeudis soir de 18h30 à 19h30.

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Où ?

Le lieu de distribution des paniers et ventes ponctuelles est situé à la ferme "Au Champ des Grillons" au Sappey.

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Pourquoi ?

La charte de l'association se fonde sur 2 principaux engagements, à savoir citoyen et solidaire.

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Un engagement citoyen

L’AMAP 100 Bornes réunit des consommateurs et des producteurs agricoles dans le but de soutenir activement l’existence d’une agriculture paysanne (1), raisonnée, biologique et s’inscrivant dans l’esprit des critères NESO (2). Elle est un lieu de réflexion et d’échange sur les modes de production et de consommation des produits alimentaires, en facilitant en outre l’accès aux adhérents, quelles que soient leurs conditions de ressources.

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Un engagement solidaire

Chaque amapien consommateur s’engage à respecter les contrats qu’il engage avec chaque producteur. Il cherche par ailleurs à s’impliquer avec un esprit de coopération dans le fonctionnement de l’AMAP. Enfin, il ne doit pas assimiler les paysans producteurs à de simples fournisseurs.

 

Chaque paysan producteur s’engage à approvisionner de manière contractuelle les adhérents consommateurs de l’AMAP en produits de sa ferme. Il est tenu de les informer sur ses savoir-faire, pratiques et contraintes. Il a un rôle de communication, de pédagogie et d’animation permettant la meilleure transparence possible dans tous les échanges effectués au sein de l’AMAP. Il s’engage à ouvrir sa ferme au moins une fois par an dans le cadre d’une visite de type NESO effectuée par les amapiens. Comme le consommateur, il s’engage à participer activement au fonctionnement de l’AMAP. En outre, il ne doit pas assimiler l’AMAP à un simple débouché commercial.

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Combien ?

Pour adhérer à l’association, une cotisation annuelle de 10€ par foyer est demandée. Cette cotisation permet à l'association de couvrir les frais de fonctionnement (assurance, banque, matériel, etc) et de pouvoir organiser des événements conviviaux et festifs.

Charte de l'agriculture paysane

 

Principe n° 1 : Répartir les volumes de production afin de permettre au plus grand nombre de paysans d’accéder au métier et d’en vivre

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Principe n° 2 : Etre solidaire des paysans des autres régions d’Europe et du monde

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Principe n° 3 : Respecter la nature

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Principe n° 4 : Valoriser les ressources abondantes et économiser les ressources rares

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Principe n° 5 : Rechercher la transparence dans les actes d’achat, de production, de transformation et de vente des produits agricoles

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Principe n° 6 : Assurer la bonne qualité gustative et sanitaire des produits

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Principe n° 7 : Viser le maximum d’autonomie dans le fonctionnement des exploitations

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Principe n° 8 : Rechercher les partenariats avec d’autres acteurs du monde rural

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Principe n° 9 : Maintenir la diversité des populations animales élevées et des variétés végétales cultivées

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Principe n° 10 : Raisonner toujours à long terme et de manière globale